Raviolis au basilic
Heitä kasariin runsaasti valkosipulia, loraus oliiviöljyä, tomaattimurskaa, 1/2 lasillista kuivaa valkoviiniä, yrttisuolaa, pikkuriikkisen sokeria ja chilipippuria. Anna hautua noin 30 minuuttia. Siirrä lämmimältä levyltä syrjään ja lisää kaksi ruukullista basilikan lehtiä kokonaisina. Tällä välin kun basilika tekee loppusilauksen kastikkeeseen, valmista tuoreravioli. Käytimme tänään kahta erilaista täytettyä raviolia; parmesaani & ricotta, pinaati & ricotta. Lisää raviolit kastikkeeseen ja tarjoile parmesaaniraasteen kera.
No comments:
Post a Comment