Râgout de cochon au romarin
Pyöräytä possupalat ensin vehnäjauhoissa. Paista palat kevyesti oliiviöljyssä pekonin ja tuoreen pilkotun rosmariinin kanssa. Lisää fondia ja vettä sekä mustapippuria että porkkanapalat. Täydennä ennen tarjoilua kermalla ja persiljalla. Tämän padan voi tarjoilla joko näin tai esim. perunamuusin kanssa.
Jälkkäriksi lättyjä
Taikina 2/3 maitoa ja 1/3 kermaa, runsas teelusikallinen vaniljasokeria. Taikinan voi maustaa maun mukaan esim. rommilla, tummalla kaakaojauholla, mantelijauheella jne. Mielikuvitus on vain rajana - myös täytteen kanssa.
"Hiukka" edullisempaa kuin kauppatorilla - tosin näköalaa ei voi verrata :)
No comments:
Post a Comment