Taglietelles toscanes
Nimi tulee tagliatelleista "Morelli", valmistettu Toscanassa.
Ovat muuten erinomaisia: 80% vehnää ja 20% kanamunaa, ei muuta.
Maistuu ja tuntuu hyviltä.
Kastike: tomaatti, oliivi, kapris, chili, valkosipuli, persilja, oliiviöljy.
Tarjoilu: rucolan ja parmesaanilastujen kanssa. Ihan must on hyvä punaviini.
No comments:
Post a Comment