Bruschetta ja Risotto 20.9.2010

Bruschetta & risotto

Toisen paahdetun leivän päällysteenä salsaa (tomaatti, oliivi, punasipuli, persilja, oliiviöljy, pippurichilisekoitus, tabasco). Leipäpalaan on maustettu öljyllä ja valkosipulilla. Toisen päällä on jamón ibérico (espanjalainen kuivakinkku) ja ranskalainen "vintage comté" -juusto (18 kk kypsytetty). Risotto Välimeren vihanneksilla.

Ranskalainen punaviini täydensi aterian. Jälkiruuaksi vielä jäljellä vadelmatorttua..