Filet de porc au gorgonzola
Ainoa juttu, jota kannattaa ehkä valottaa on kastike. Gorgonzola, lihaliemi, kerma, suola ja pippuria vain kasariin.Toki voit käyttää mitä tahansa sinihomejuustoa. GG on pehmeä ja kermainen verrattuna esimerkiksi Roquefort'iin, joka on maultaan voimakkaampi ja rakenteeltaan kuivempi juusto. Ranskalaiset ovat ihan must ja seuraksi vielä yksinkertainen vihersalaattia (lollo rosso ja rucola). Salaatinkastike on sekoitettu oliiviöljystä, omenaviinietikasta, valkosipulista ja yrttisuolasta.
Olut oli ruokajuomavalintamme.
No comments:
Post a Comment