Pâtes tomate-basilic
Tryffelipasta "Tartufo" sai seuraksi yksinkertaisen tomaattikastikkeen. Pannulle oliiviöljyn sekaan vain hieman valkosipulia, silputtua sipulia hetkeksi kypsymään, sekaan italialaista (Mutti-merkkistä) tomaattimurskaa, valkoviiniä ja yrttisuolaa. Lopuksi kokonaisina basilikanlehtiä ja sitten runsas pala voita. Kuvauksen jälkeen, ennen tarjoilua, sekoitimme kastikkeen pastan sekaan.
Tarjoilu parmesaanin ja Chiroubles punaviinin kanssa.
Hyvää!
No comments:
Post a Comment