Escalope panée & salade
Tämä ruoka ei tarvitse reseptiä. Huomioikaa, että kannattaa itse hakata liha leikkeeksi vasta valmistusvaiheessa. Näin ranskalainen lihakauppias suositteli aikoinaan. Kiertäkää kaukaa valmiiksi hakatut ja maustetut jutut. Ilma pääsee helpommin lihan kanssa tekemisiin, ja sehän edesauttaa kuulemma bakteereiden kehittymistä. Koskee myös tuore jauhelihaa, joka tulisi valmistaa ostovaiheessa.
No comments:
Post a Comment