Choux de Bruxelles au lard
Höyrytä ruusukaalet kypsiksi (ei liian). Paista sipuli ja pekoni pannulla ja lisää kaalet joukkoon. Anna sekoituksen kypsyä pannulla vielä pari minuuttia. Lisää kasvislientä ja anna kaalien kypsyä vielä viitisen minuuttia. Ennen tarjoilua lisää voita, pippuria, suolaa ja persiljaa.
Kuvassa ei näy, mutta söimme tämän possunleikkeen kanssa.
Tämä on tosi klassinen tapa Ranskassa valmistaa ruusukaalet ja nauttia possun kera.
No comments:
Post a Comment