Entrecôteaux morilles
Ranskalainen valmiskastike: sisältäen mm. huhtasieniä, lihafondia, konjakkia, valkoviiniä. Lisättiin vähän kermaa, pippuria, persiljaa ja suolaa. Limousin liha tulee Hakaniemen kauppahallista. Lisukkeena kaupan lanttulaatikko, siihenkin lorautettu kermaa, suolaa ja pippuria.
No comments:
Post a Comment