Karitsa uunissa ja papuja 4.11.2010

Agneau au four

Karitsa "kyllästettiin" valkosipulinkynsillä ja paistettiin uunissa 1 tuntia, jonka jälkeen pataan lisättiin  pavut, tomaattia, oliiviöljyä, sipulia, chilipippuria ja persiljaa. Ennen tarjoilua päälle ripaus parmesaania. Punaviininä: Côte de Baume Village - Bourgogne.
Jälkiruokana odottaa mansikkaraparperipiiras.