Omble chevalier & vinaigrette de câpres
Me ostimme nieriää, mutta voit käyttää mitä tahansa kalaa. Kypsennä kalafile höyryssä 3-4 minuuttia. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, kaprikset, punasipuli, persilja, pippuri ja suola. Lämmitä kastike kiehumispisteeseen asti. Kaada se kalan päälle. Maukasta ja terveellistä. The must - kuiva, raikas valkoviini.
No comments:
Post a Comment