Cabillaud meunière & riz aux herbes
Basmatiriisi kypsytettiin vihannesliemessä. Tämän jälkeen riisi paistettiin oliiviöljyvoissa ja maustettiin kevätsipulilla, persiljalla ja korianderilla. Kala pyöräytettiin jauhoissa ja paistettiin voissa. Juuri ennen tarjoilua pannulle lisättiin sitruunamehua. Tarjoiluvalmis!
Valkoviini (Bourgogne blanc) maistui tietysti kalan kanssa.
No comments:
Post a Comment