Saucisses au vin blanc & purée de carottes
Tässä taas helppo ja nopea ruoka. Paista raakamakkarat pannulla. Siirrä syrjään noin viiden minuutin päästä. Säästä paistorasva. Lisää sipuli, anna ruskistua ja vasta sitten lisää valkoviini, ripaus sokeria, persiljaa, vähän sitruunan kuorta sekä pippuria ja suolaa. Lopuksi lisää makkarat ja odota vielä noin viisi minuuttia kunnes makkarat ovat kypsiä. Ennen tarjoilua lisää kastikkeeseen vähän voita. Jos haluat muunnella kastiketta, niin tomaattikastike/-pyre tuo uuden ilmeen. Silloin ideaali tarjoilla esim. pennepastan kanssa. Tänään tarjoilu oli porkkanapyreen kanssa, koska sitä jäin sunnuntailta.
No comments:
Post a Comment