Grillades marocaines
Liha marinoitiin taginetahnan, hunajan, punaisen chilin, sitruunamehun ja mustapippurin seurassa."Salsana" oli oliiviöljy-sitruunamehu-hunaja-tomaattimurska-minttu-kevätsipuli-tabasco-merisuola -sekoitus. Liha tarjottiin valkosipulilla hierottujen paahdettujen maalaisleipäviivaleiden päällä. Hieman salsaa päälle.
Juomina ranskalainen siideri ja suomalainen olut.
Juustona oli vintage luomu Comté (16 kk, ei pastörisoitu).
Luomumansikkaunelma
... with lots of whip creaaaam!
No comments:
Post a Comment