Entrecôte, salade et Château Cesseras
Ehdoton ranskalainen klassikko lounasaikaan brasseriessa.
Kannattaa investoida todella hyvään lihaan -> käy kauppahallissa.
Saat pihvillesi haluamasi paksuuden ja varmasti laatulihaa. Kuvan pihvi oli ehkä 200-220g. Medium miinus: paistoimme noin 1,40 min. /puoli. Muista maustaa suolalla ja pippurilla ennen paistamista.
Saat pihvillesi haluamasi paksuuden ja varmasti laatulihaa. Kuvan pihvi oli ehkä 200-220g. Medium miinus: paistoimme noin 1,40 min. /puoli. Muista maustaa suolalla ja pippurilla ennen paistamista.
Annos näyttää teoriassa helpolta, mutta sopivan kypsyysasteen saavuttaminen ei ole aina niin helppoa.
No comments:
Post a Comment