Entrecôte bourguignonne aux oignons
Grillasimme paksu entrecôten, jonka jätimme sisältä punaiseksi - medium rare. Tarjoilu perinteisen punaviinikastikkeen kanssa, johon lisätty paistettua sipulia. Keitä uudet perunat ja paista ne voissa rapeiksi. Punaviiniksi esim. Côte du Rhône tai Burgundi. Pääasia, että viinistä löytyy luonnetta.
No comments:
Post a Comment