Brochettes marocaines
Grillikastikkeena toimi marokkolainen taginetahna, jonka löydät helposti supermarkestista. Tahnan lisäksi hieman oliiviöljyä, hunajaa, sitruunamehua, punaista chiliä ja suolaa (autentisuutta olisi lisännyt harissatahna). Leikkaa liha tai kala paloiksi, pyöräytä kastikkeessa ja grillaa.
Meillä vartaaseen päättyi possunliha, ja se maistui punaviinin kanssa.
Et voilà!
Taboulé (resepti, klikkaa tagia)
No comments:
Post a Comment